C'est une race polyvalente, elle est rustique, peut
être élevée en plein air, elle est légère sur nos terres lourdes et
elle profite bien que ce soit sur une herbe moyenne ou de de bonne
qualité. De plus, conduite en système mixte avec nos brebis elles se
complètent bien. Le Dexter est une race précoce - on peut la mettre
au taureau plus vite que les races typiquement trouvées dans l'Allier
comme par exemple le charolais qui réclame plus d'attention. Les vaches
dexter ont une qualité maternelle exceptionnelle ainsi qu'une bonne
longévité de vie. La viande est très goûteuse .
Nos vaches,
toutes pure race, sont inscrites au HB Dexter en Angleterre. Nous
détenons la généalogie pour toutes. Notre but est de maintenir
l'élément pure race afin de produire un vrai Dexter.
Pour
l'instant, il n'existe pas de HB Dexter en France et les quelques
Dexter présents en France sont des croisés et non pas pédigrées.